 |
| فوائد القرنبيط |
يحتوي القرنبيط على مضادات الأكسدة ويمكن أن يساعد القرنبيط في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على الكثير من الألياف والفيتامينات والفوائد الصحية والقرنبيط هو خضروات بيضاء وتحمل للإنسان فوائد صحية عديدة والكثير من الأشخاص يجهل فوائد تناول القرنبيط وأيضا يمكن طبخ القرنبيط بالكثير من الأشكال والأصناف تابع معنا للتعرف على القرنبيط وفوائده.
القرنبيط
يعتبر القرنبيط من النباتات الأرضية حيث ينمو بارتفاع 1.2 قدم ويستمر القرنبيط في دورته لمدة عامين حيث يتم زراعة زهرة القرنبيط سنويا لهدف حصاد الثمرة التي لم تنضج بعد وحيث تتكون نبتة القرنبيط من الجذع الذي يكون سميك وتحيط به الأوراق ويكون في منتصف هذه النبتة الخثارة الورقية وهي زهور القرنبيط الصالحة للأكل ويكون شكلها على شكل دائرة محدبة فقد يبلغ وزن راس القرنبيط من 1.2 كيلو جرام إلى اثنان ونصف كيلو جرام وحيث نشأة نبتة القرنبيط في جوار البحر الأبيض المتوسط وانتشرت زراعتها في الهند والصين وبولندا و الكثير من الدول الأخرى و تعد دولة الصين من اكبر الدول التي تنتج القرنبيط في عصرنا هذا ويأتي في المرتبة الثانية فرنسا بولندا والهند في إنتاج القرنبيط.
مكونات القرنبيط
يحتوي كل مئة جرام منه على :
- يحتوي على الماء بنسبة 92 جرام.
- ويحتوي أيضا على البروتين بنسبة 1.92 جرام.
- يحتوي على الدهون بنسبة 0.28 جرام.
- يحتوي على حمض الفوليك بنسبة 57 ميكروجرام.
- يحتوي أيضاً على الكاربوهيدرات بنسبة 4.90 جرام.
- يحتوي على سكريات بنسبة 1.90 جرام.
- ويحتوي على الألياف بنسبة 2 جرام.
- يحتوي على الكالسيوم بنسبة 22 ميليغرام.
- وأيضاً على البوتاسيوم بنسبة 299 ميليغرام.
- ويحتوي على الفوسفور بنسبة 44 ميليغرام.
- وأيضا على المجني زيون بنسبة 15 ميليغرام.
- ويحتوي على أهم الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين ك و نياسين.
فوائد القرنبيط
- يحتوي القرنبيط على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم فهو يساعد في زيادة نظام المناعة في جسم الإنسان و الحفاظ على الصحة.
- القرنبيط مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من السمنة الزائدة فهو مفيد لانقاص الوزن فهو لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان ويحتوي أيضا على مضادات التهاب.
- ويحتوي أيضا على حمض الفوليك الهام للوقاية من الإصابة بسرطان الثدي.
- يساعد على تحسين صحة القلب فهو يحتوي على الألياف الغذائية المفيدة للأوعية الدموية فهو يقوم بخفض مستوى الكولسترول وتنظيم ضغط الدم و يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في التحكم بضغط الدم.
- يساعد على تحسين الهضم بسبب احتوائها على الألياف الغذائية ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يساعد على إنقاص الوزن فهو يجعلك تشعر بالشبع و تقليل كمية الأكل.
 |
| صورة لطريقة زراعة القرنبيط |
زراعة القرنبيط
يمكن زراعة القرنبيط في حديقة المنزل ولكن يجب مراعاة أن القرنبيط يتم زراعته في المواسم الباردة لكي لا تبدأ رؤوس القرنبيط بالأزهار في الأماكن الدافئة بسرعة قبل نموها بالشكل المطلوب.
فإنه درجة الحرارة المناسبة لزراعة القرنبيط يجب أن لا تزيد عن 30 درجة مئوية ما يعادل 86 درجة فهرنهايت.
فالموسم الأفضل لزراعة القرنبيط هو فصل الخريف يتم زراعة شتلات القرنبيط حيث يمكن شراؤها من المشاتل المحلية ولكن يجب التأكد من عدم إصابتها بأمراض ويجب زراعتها مباشرة بعد شرائها.
يجب إزالة الصخور والحشائش الصغيرة من التربة وزراعتها في تربة نظيفة.
من الأفضل إضافة السماد الجيد إلى التربة لزيادة محتوياتها الغذائية للنباتات.
يجب ترك مسافة ما يعادل 40 سنتمتر بين شتلات القرنبيط حيث يمكنك ري التربة بعد الزراعة مباشرة.
يمكنك أيضاً زراعة بذور القرنبيط مباشرة إذا كنت ترغب في زراعة محصول خاص بك.
حيث ويجب زراعة البذرة في عمق واحد سنتيمتر فلكل 10 أمتار مربع قد تحتاج من واحد جرام إلى 1.5 جرام من البذور.
المصدر ويكيبيديا