هناك الكثير من الناس يحبون تناول الفجل لأنه يحمل فوائد كثيرة للإنسان فإنا مثلاً أقوم بتناوله لوحده مع القليل من الملح وعصرة ليمون لأنه لذيذ جدا وله نواع يأتي بمذاق حار قليلا فهل كنت تعرف هذه المعلومة ؟ وهل كنت تعرف أن الفجل غني بالمركبات النباتية التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وإن كنت تريد معرفة ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفجل تابع قراءة مقالنا للتعرف على فوائد الفجل لجسمك.
ما هو الفجل
الفجل هو من الخضار من فصيلة النباتات الجذرية التي يؤكل جذورها وله نوعان الفجل الأبيض والفجل الأحمر ويتم أيضاً الاستفادة من أوراق الفجل وعصير الفجل ويحتوي على الكثير من الفوائد من الكثير من الأمراض سنتحدث عنها في هذا المقال.
حيث تنتشر الزراعة الفجل في أنحاء العالم ويتم زراعتها في تربة تحتوي على سماد الحيوانات ليساعد على نمو النباتات بسرعة ويجب أن لا تكون هذه التربة تحتوي على نسبة كبيرة من الأكسدة ويتحمل الفجل التربة الحامضة.
حيث يمكن زراعة البذرة على عمق واحد سنتيمتر ثم تتم سقاية التربة في كل يوم في الطقس الحار وينمو الفجل بسرعة من ثلاث إلى ست أسابيع فهو من النباتات التي تحتاج الجو معتدل أو حار ويجب تفريق النباتات عن بعضها البعض لمساعدة الجذور على التمدد حيث ينمو الفجل تحت الأرض ثم يتم الحصاد باقتلاع هذه النباتات.
فوائد الفجل
يمكن عمل عصير الفجل الأسود فهو مفيد جداً للأشخاص الذين يعانون من سوء في الهضم والإمساك وهو ملين و مدر ولكنه يسبب بعض الحساسية لحموضته عند بعض الأشخاص ويمكن أيضاً عمل عصير لأوراق الفجر الطازجة فهي مفيدة لدر البول وملين للمعدة ويمكن استخدام بذور الفجل لعلاج الإمساك والإسهال ويحتوي الفجل على مضادات للبكتيريا والفطريات وهو من المضاد الحيوي الجيد يساعد على تقليل إنتاج هرمون الغدة الدرقية.
وهو مفيد جداً لفتح الشهية للطعام للأشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية و يساعد على الهضم.
يمكن أيضاً طحن الفجل واستعماله للحروق ورائحة الاقدام والكدمات.
فوائد الفجل الأبيض
مفيد جداً لإذابة الدهون من جميع أنحاء الجسم الإنسان.
ينظم الهضم ويساعد في حرق السعرات الحرارية.
يساعد على تنظيم وخفض ضغط الدم فهو يحتوي على البوتاسيوم.
يحتوي على مضاد أكسدة وفيتامين c للوقاية من السرطان.
يحتوي على الحديد الذي يساعد في تنظيم عمل القلب والكلى والحفاظ على خلايا الجسم.
مفيدة جداً لالتهاب الحلق و يساعد على تخفيف السعال.
تنظيم الجهاز الهضمي ويساعد على تليين المعدة والوقاية من الإمساك.
مفيد جدا للبشرة يزيد من حيويتها ونضارتها وهو يساعد على ترطيب البشرة والحماية من الجفاف و الطفح الجلدي.
استخدامات الفجل
يمكن استخدام الفجل المنقوع والمبشور مع الليمون لمدة يومين لتفتيح البشرة وتنظيفها من البقع السوداء والنمش.
ويمكن أيضاً استخدام الفجل المنقوع مع الفلفل الأسود ومع بعض زيت الزيتون لعمل مساج لالتهابات المفاصل و آلام العضلات.
وأيضاً يستخدم الفجل المنقوع لتنشيط فروة الرأس وتقوية جذور الشعر والوقاية من تساقط الشعر.
ويمكن استخدامه أيضا لعلاج أمراض الرمل والحصى في المرارة والكبد.
يستخدم الفجل مضاد للرشح واحتقان الحنجرة والوقاية من السرطان.
يساعد على تجنب الإصابة بترقق العظام وزيادة كثافتها.
محتويات الفجل
يحتوي كل ميت جرام من الفجر على المواد الغذائية وهي :
سعرات حرارية بنسبة 16.
دهون بنسبة 0.1.
كاربوهيدرات بنسبة 3.4.
الألياف بنسبة 1.6.
بروتينات بنسبة 0.68.
تحتوي بذور الفجل على مركبات غذائية وهي :
الفيتامين أ - فيتامين ب - فيتامين ج - فيتامين هـ - فيتامين ك.
و تحتوي أيضا على أهم المعادن مثل :
كالسيوم - بوتاسيوم - صوديوم - حديد - فسفور - زنك.
و تتميز به احتوائها على الكاروتين و الكلوروفيل.
المصدر ويكيبيديا