 |
| أفضل 4 أطعمة يجب أن تتواجد في منزلك |
يحتوي الغذاء الذي نتناوله على فيتامينات ومعادن مهمة ومفيدة لجسم الإنسان ومن أهمها الحفاظ على الصحة والوقاية من الكثير من الأمراض الخطيرة وبناء جسم صحي سليم حيث يجب على كل إنسان معرفة الأطعمة المفيدة التي يجب عليه تناولها بشكل مستمر لذلك نقدم لكم اليوم أهم 4 أطعمة يجب أن تتواجد في كل منزل.
ما هو الغذاء ؟
يعرف الغذاء كأي مادة يتم استهلاكها من قبل الكائنات الحية لتوفير الدعم الغذائي و يمكن أن يكون الغذاء مشتق من مصادر نباتية أو حيوانية أو حتى فطرية ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية و تتنوع العناصر الغذائية إلى ست فئات رئيسية وهي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء و تقوم كل فئة من هذه المواد الغذائية بأدوار محددة للمساهمة في الحفاظ على صحة الجسم وتعمل جميع هذه المكونات الغذائية سويا للمساهمة في تعزيز الصحة الجيدة.
ما الفرق بين الأغذية و التغذية ؟
الأغذية هي تلك المواد التي نتناولها عن طريق الأكل والشرب و بهدف الحصول على الطاقة والمواد اللازمة للبقاء على قيد الحياة و على سبيل المثال الطعام الذي نأكله مثل الخضروات واللحوم والحبوب والفواكه يعتبر أغذية ومن ناحية أخرى التغذية تشير إلى العمليات التي تحدث في جسمنا بعد استهلاك الأغذية و عندما نتناول الأغذية تقوم خلايانا بتحليل هذه الأغذية واستخدام المواد الغذائية المكونة لبناء وتجديد الخلايا وتوفير الطاقة ودعم الوظائف الحيوية و هذه العمليات تمثل التغذية و يمكن القول أن الأغذية هي ما نتناوله و بينما التغذية هي العمليات التي تحدث في أجسادنا بعد تناول الأغذية و إذا كانت الأغذية تمثل وقودنا فإن التغذية تمثل العملية التي تحول هذا الوقود إلى طاقة وبنية خلوية.
ما هو الغذاء الصحي للإنسان ؟
الغذاء الصحي للإنسان يمثل مجموعة متنوعة من المواد الغذائية التي توفر العناصر الغذائية اللازمة لتلبية احتياجات الجسم والحفاظ على الصحة الغذاء الصحي يتضمن توازنًا من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف وكمية كافية من الماء و يجب تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة يضمن تلبية جميع احتياجات الجسم من العناصر الغذائية المختلفة و التحكم في حجم الوجبات وتناول الكميات المعقولة تسهم في تجنب زيادة الوزن ومشاكل صحية مرتبطة بذلك واختيار مصادر كربوهيدرات صحية مثل الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والخضروات وتناول مصادر متنوعة من البروتينات مثل اللحوم الخفيفة والأسماك والبقوليات والمكسرات وتفضيل الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وتقليل تناول الدهون المشبعة والموجودة في المأكولات السريعة والوجبات المصنعة فيجب على الإنسان بشكل دائم تناول غذاء صحي كامل لأن الصحة هي أهم شيء في حياة الإنسان ويجب الانتباه على صحة الغذاء والجسم والكثير من الناس يتخطى بعض الوجبات في يومه مثل الفطور أو العشاء و يجب عدم تخطي وجبات اليوم والتناول المنتظم وهذا يساهم في الحفاظ على مستويات الطاقة والتركيز وعدم اتباع حمية لإنزال الوزن ويجب عمل تمارين رياضية حتى لو كانت في المنزل فـ التكنلوجيا تطورت واصبح هناك تطبيقات للهواتف لعمل رياضة في المنزل بكل سهولة دون الذهاب إلى نادي رياضي.
1- ما هو زيت الزيتون
زيت الزيتون هو زيت نباتي يستخرج من ثمار الزيتون وهي ثمار شجرة الزيتون و يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية الغير مشبعة حيث يتم استخراجه من ثمرة الزيتون و يتم الحصول على الزيت عن طريق عصره ويختلف تكوين زيت الزيتون باختلاف نوع شجرة الزيتون الذي ووقت الحصاد للزيتون و يؤثر ارتفاع شجر الزيتون على نوع الزيت ويمكن استخدام زيت الزيتون للطبخ و إعداد الطعام.
ماهي أهم فوائد زيت الزيتون للجسم :
- يساعد على تقليل الإصابة بالتهابات المفاصل.
- يقوم بتخفيف نسبة الكولسترول في الدم.
- يقدم فوائد في تحسين صحة القلب و الحفاظ على نبضاته سليمة.
- يقلل الإصابة بمرض سرطان المبيض عند النساء.
- و أيضا في تقليل نسبة الإصابة بمرض سرطان المثانة و مرض سرطان المستقيم.
2- ما هو العسل
العسل هو مادة حلوة لزجة يصنعها النحل من رحيق الأزهار ويتكون العسل من الماء والسكريات والأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن ويحتوي على أهم أنواع المعادن والفيتامينات المهمة للصحة مثل ( الحديد والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ج و فيتامين ب ومضادات الأكسدة ).
ماهي أهم فوائد العسل للجسم :
- مهم جدا في تقوية المناعة و تعزيز الكريات البيضاء.
- يساعد في تخفيف السعال و خصوصا عند نزلات البرد الشديد حيث يقلل من أعراض الزكام.
- يعتبر مضاد للجراثيم و يقوم بعلاجها بالقضاء عليها.
- مهم في تقليل الإصابة بمرض سرطان المريء و مرض سرطان الفم و مرض سرطان الأمعاء والمعدة.
3- التين و الزيتون
التين والزيتون هما من الفواكه والخضروات التي لها فوائد عديدة للصحة والتين غني بالألياف والفيتامينات والمعادن و بينما الزيتون غني بالدهون الصحية والأحماض الدهنية الأساسية و الفوائد الصحية للتين و الزيتون عديدة و يتم استخدامهما في العديد من الأطعمة والمشروبات.
ماهي أهم فوائد التين للجسم :
- يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي و يحد من الإصابة بالإمساك.
- مهم جدا في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- يحافظ على صحة العينين و يقلل الإصابة بقصر النظر.
- تعديل مستوى الكولسترول في الدم.
ماهي أهم فوائد الزيتون للجسم :
- قد يساعدك الزيتون في تقليل خطر إصابتك بأمراض القلب و النوبات القلبية.
- يقوم بخفض نسبة الكولسترول في الدم.
- يساعد في معالجة ارتفاع ضغط الدم فهو مفيد جدا لمرضى الضغط.
- الزيتون قد يساعدك في تقليل خطر اصابتك بأمراض السرطان.
4- ما هو الزنجبيل
الزنجبيل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية و يتميز بطعمه اللاذع و الحار قليلاً وهو يستخدم في العديد من الأطعمة الشهية والمشروبات الساخنة والزنجبيل مفيد كثيرا وله فوائد لاتعد ولا تحصى.
ماهي أهم فوائد الزنجبيل للجسم :
- يساعد في تخفيف الصداع فهو مفيد جدا لآلام الرأس و المفاصل.
- يساعد في تقليل خطر مرض السرطان لأنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية تقوم بقتل الخلايا السرطانية.
- يقوم بتحسين صحة القلب و أوعية الدم.
- مفيد لمرضى السكري في تقليل مستوى السكر في الدم.
- مهم علاج التهابات الجهاز التنفسي فهو من المشروبات الشتوية الساخنة لمرضى الحمى و الزكام.